三千宠爱在一身

中国有两千多年的皇朝历史，皇后也就多得不计实数了。史书上对皇后的记载，原本就很少浓墨重彩，有的只是一笔带过，有的甚至无从考证，因为她们的存在也只是为了衬托她们的丈夫––自称为真命天子的皇帝。但是，能享受到皇帝专宠的皇后，待遇自然就不一样了。对于这样女子，无论正史还是野史都会有一些深入细致的描写。

这些皇后为什么能集三千于一身呢？当然，这里面是有多原因的，比如说：胸有成府，有家世作支撑，等等。但是，不可忽略的就是她们大多天生丽质，而后天注重养生，再加上有心计，有背景等因素。以此紧紧拢住君王的心，比如那位后来也贵为皇帝的武则天，她活了81岁，一生身体健美容颜靓丽，高宗在世时，就只对她恩爱有加。当然，这首先是和她的自身先天条件以及后来的宫廷富贵生活有关，但她善于养生和养颜也是很重要的。

养生，古称『摄生』、『保生』、『卫生』、『道生』等，是通过各种方法增强体质、防病祛病以达到益寿延年、尽终其天年的理论和方法。我国人民早在两千多年以前就重视养生之道，经过后世医学家、养生学家的不断总结、补充和发展，形成了丰富的养生方法，出现了许多重要的养生学家。在这悠久灿烂的养生文化中，食疗养生文化又是其中一个重要部分，是文化苍穹中一颗耀眼的恒星。

众所周知，中国自古就有『药食同源，食疗为先』之说。在原始社会中，人们找寻食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到食物可以药用，许多药物也可以食用。也就是说许多食物又是药物，能够起到防治疾病的效果，而且在两者之间很难严格区分，这就是『药食同源』的理论基础，也是食疗养生文化的基础。

俗话说：“养生之道，莫先于食”。利用调整饮食作为一种养生健身方法，我们的祖先早在两千多年前的奴隶社会时期就已经认识到了它的重要性。据【周礼】记载，早在周代初期宫廷里就有了分管食疗药膳的“食医”。现存最早的药物专著【神农本草经】中就有将许多食物作为药物的记载，其中包括谷、米、果、木、草、鱼、禽、兽等，具体的如：大枣、芝麻、葡萄、核桃、百合、莲子、蜂蜜、山药、赤小豆、龙眼肉、食盐、葱白、灵芝等。

唐代药王孙思邈强调，“食能拌邪而安脏腑，悦情爽志，以资气血”，认为“能用食平疗，释情遗疾者”才堪称“良工”，又说“夫为医者，当需先洞晓病源，知其所犯，以食疗之，食疗不愈然后命药”。

另外，饮食上还要注意：五味均衡！【内经】说：“天食人以五气，地食人以五味。”“故心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲咸，此五味之所合也。”中医普遍认为：饮食中五味入五脏，充养五脏。但是，五味不均衡、五味太重反而会伤五脏。【内经】说：“阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝。味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡。味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚。味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是，则骨气以精，谨道如法，长有天命。是故多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋骨急而爪桔；多食酸，则肉胝而唇揭；多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也。”

【金匮要略】说：“肝病禁辛、心病禁咸、脾病禁酸、沛病禁苦、肾病禁甘。”这此无不说明五味对人体内脏健康所做的巨大贡献。

虽说皇后在宫中锦衣玉食，但御医们考虑到皇后的健康问题，因此给皇后推荐的养生食谱也是以清淡为主，讲究五味平衡。比较起来，现代女姓对于太咸、太辣的食物就显得毫不在意了：麻辣火锅、水煮肉片、水煮鱼等吃起来不停。现代人的口味已经比古代人重了很多，这也是为什么现代女性越吃越好而病却越来越多的一个原因。所以，生活中一定要饮食清淡。